А Р Болтачев - Аналитический обзор современного состояния мирового рыболовства и аквакультуры - страница 1

Страницы:
1  2  3 

МОРСЬКИЙ ЕКОЛОГІЧНИЙ ЖУРНАЛ

УДК 639.2+639.3

А. Р. Болтачёв, канд. биол. наук, зам. директора

Институт биологии южных морей им. А. О. Ковалевского Национальной академии наук Украины,

Севастополь, Украина

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ МИРОВОГО РЫБОЛОВСТВА И АКВАКУЛЬТУРЫ

Представлены результаты анализа статистических данных об объёмах мирового вылова и искусственного воспроизводства водных живых ресурсов в 20-м - начале 21 веков. Особое внимание уделяется последним 10 - 15 годам. Подчёркивается, что с середины 90-х годов по настоящее время ежегодный прирост объёмов производства гидробионтов происходит исключительно за счёт аквакультуры. В 2004 г. уровень потребления водных организмов животного и растительного происхождения достиг 155.8 млн. т, из которых 38.1 % при­ходится на долю аквакультуры.

Ключевые слова: водные живые ресурсы, рыболовство, аквакультура, ФАО

Получение наиболее полных унифици­рованных статистических данных о промысле и искусственном воспроизводстве водных жи­вых ресурсов (ВЖР) чрезвычайно важно для формирования экономической политики с це­лью оптимального обеспечения населения продукцией водного происхождения, регла­ментирования объёмов вылова, контроля со­стояния отдельных промысловых объектов и многих других областей хозяйственной дея­тельности человека. С начала прошлого столе­тия начали публиковаться многочисленные на­циональные, региональные и международные промысловые сводки. Так, Статистическим от­делом Лиги Наций вплоть до 1943 г. публико­вались таблицы морских уловов различных го­сударств, а в бюллетене Международного со­вета по исследованию морей с 1903 по 1937 гг. анализировалось рыболовство в Северной Ат­лантике [15]. После второй мировой войны об­работкой и усовершенствованием статистиче­ских данных о мировом промысле ВЖР зани­мается Рыболовное управление ФАО. Однако данные, размещённые в различных сводках, по ряду причин могут существенно различаться и, как правило, ниже реальных цифр [11]. В по­следние годы сводки приобретают более де­тальный характер в связи с неравномерным распределением промыслового пресса в раз­личных районах Мирового океана и уровнем эксплуатации отдельных промысловых видов. С середины 80-х годов резко увеличился каче­ственный и количественный состав объектов аквакультуры, что определило необходимость их выделения в отдельный статистический блок [26]. Поскольку в сводках ФАО отража­ются данные на два года позже реально полу­ченных результатов, в настоящей работе при­ведены статистические сведения в основном по 2004 г. включительно.

С 1900 по 2000 гг. ежегодная мировая добыча ВЖР возросла с 4 до 142.5 млн. т (в 35.6 раз) (табл. 1), население Земли увеличи­лось с 1.55 до 6.08 млрд. человек, т.е. примерно в 4 раза, а употребление биологической про­дукции водного происхождения - с 2.6 до 23.4 кг в год на человека [13, 20, 28]. Замечу, что физиологически обоснованная норма потреб­ления продуктов водного происхождения со­ставляет 18.2 кг на человека в год [13].

© А. Р. Болтачёв, 2007

5

Табл. 1 Мировая продукция рыболовства и аквакультуры (млн. т) [10 - 13, 15, 20, 26] Table 1 World capture fisheries and aquiculture production (million tonnes) [10 - 13, 15, 20, 26]

Год I 1900 I 1913 I 1930 I 1938 I 1950 I 1960 І Г970 I 1980 I 1990 I 2000 I 2004 Вылов     4.0     8.0 -    10.0    18.2 -    19.2 -     35.6 -       65.0 - 72.2 -       98.5    142.5 155.8

9.5 21.0    21.1     40.0      71.2 75.5

На рубеже XIX - XX веков произошло смещение центра рыболовства из внутренних водоёмов преимущественно в морскую при­брежную зону, что способствовало увеличе­нию к 1913 г. объёма вылова примерно в два раза. Первая и вторая мировые войны нанесли значительный урон рыбной промышленности, и довоенный уровень вылова ВЖР был достиг­нут соответственно к 1930 и 1950 гг. (табл. 1). Начиная с 1948 г., примерно 20-летний период характеризуется стремительным ростом объё­мов добычи ВЖР преимущественно за счёт развития океанического рыболовства, расши­рения районов промысла, освоения новых ви­

годы

Согласно последней статистической сводке ФАО, в 2004 г. выловлено и искусст­венно выращено 155 834.8 тыс. т гидробио-нтов, из которых 90.1 % приходится на долю животных организмов и 9.9 % - растительных, причём продукция аквакультуры составила 59 395.4 тыс. т (38.1 % от всего объёма утили­зированных ВЖР) [20].

дов рыб и беспозвоночных, а также стреми­тельного роста технического прогресса, что позволило к 1970 г. увеличить мировой вылов до 70 млн. т [13]. В последующие два десяти­летия, несмотря на совершенствование промы­словых судов и значительное увеличение их количества, широкое внедрение принципиаль­но новых орудий лова и рыбопоисковой аппа­ратуры, темпы ежегодного роста вылова сни­зились до 2 % в год. С девяностых годов вплоть до настоящего времени ежегодное уве­личение общего вылова осуществляется в ос­новном за счёт аквакультуры [20, 26] (рис. 1).

Рис. 1 Объём мирового вылова (1) и культиви­рования (2) гидробио-нтов [20]

Fig. 1 Volume of world capture fisheries (1) and aquаculture (2) [20]

Промышленное рыболовство. Ещё в начале XX века В. И. Мейснер [10] подчёрки­вал, что под рыболовством, или рыбной про­мышленностью, понимается вылов всех гидро-бионтов животного и растительного происхо­ждения и их дальнейшее использование для пищевых и технологических целей. Заметим, что в период активной добычи китообразных их, как правило, учитывали отдельно от про­

Морський екологічний журнал, № 4, Т. VI. 2007

чих ВЖР [11]. В 1994 г. ежегодный общий объём рыболовства превысил 90-миллионный рубеж, составляя в последующее 10-летие в среднем 94.16 млн. т (рис. 1) [20]. Исключение составил 1998 г., когда мировой вылов снизил­ся до 87.56 млн. т, в связи с падением запасов перуанского анчоуса. Уловы рыб и беспозво­ночных колебались от 87.56 до 95.61 млн. т, водных растений - от 1.12 до 1.43 млн. т, со­ставляя в среднем соответственно 92.88 и 1.28 млн. т [20]. Таким образом, принимая во вни­мание неучтённый вылов, можно говорить об относительной стабилизации мирового про­мысла на рубеже 20 и 21 веков на уровне 90 -100 млн. т. Как по срокам, так и по количест­ву, эти показатели соответствуют прогностиче­ским, обозначенным советскими и зарубежны­ми специалистами ещё в 60-е годы [11, 17]. Однако в связи с ежегодным стабильным рос­том населения Земли, обеспеченность челове­чества продукцией ВЖР только за счёт про­мышленного рыболовства снизилась с 16.7 в 1995 г. до 15.1 в 2004 г. кг/чел., что ниже обос­нованных физиологических норм. Очевидно, что при таких тенденциях изменения числен­ности населения и объёмов рыболовства в по­следующие годы этот показатель будет умень­шаться.

В структуре мирового промысла лиди­рующее положение занимает рыба: на её долю в разные годы приходится от 84 до 93 % (табл. 2).

Табл. 2 Состав мирового рыболовства (млн. т.) в 1938 - 2004 гг. [11, 12, 13, 20] Table 2 Composition of world fisheries (million tonnes) [11, 12, 13, 20]

 

1938

1950

1960

1970

1980

1996

2000

2004

Вего

21.00

20.12

39.60

71.22

75.52

95.17

96.78

96.44

Рыбы:

18.62

18.44

35.43

64.05

63.53

81.18

80.46

80.99

морские

15.12

15.24

28.83

52.76

55.50

73.51

71.87

71.56

проходные

1.30

0.82

1.03

3.04

1.83

1.75

1.76

1.56

пресноводные

2.20

2.38

5.57

8.25

6.20

5.92

6.83

7.87

Беспозвоночные:

1.80

2.28

3.52

4.94

8.49

12.17

14.37

13.52

моллюски

1.20

1.62

2.56

3.31

5.22

6.74

7.86

7.32

ракообразные

0.60

0.66

0.96

1.63

3.27

5.43

6.51

6.20

Прочие

0.06

0.06

0.07

0.13

0.18

0.50

0.67

0.50

Водные растения

0.52

0.34

0.58

2.10

3.32

1.32

1.28

1.43

Всего

21.00

20.12

39.60

71.22

75.52

95.17

96.78

96.44

В свою очередь, основу уловов рыбы (от 81.2 до 90.6 %) составляют морские виды и около 10 % - пресноводные. В последние деся­тилетия во внутренних водоёмах и Мировом океане, по официальным данным, добывается 1.6 - 1.8 млн. т проходных рыб [20]. Учитывая, что в эту группу входят наиболее ценные виды промысловых рыб - осетровые и лососёвые, в действительности их вылавливается сущест­венно больше, однако реально оценить мас­штабы браконьерского промысла, в первую очередь, в экономической зоне и внутренних водоёмах России, и в меньшей степени - Ук-

Морський екологічний журнал, № 4, Т. VI. 2007

раины, не представляется возможным. Напри­мер, по косвенным оценкам экспертов, неуч­тённый вылов осетровых в Каспии и Азово-Черноморском бассейне превышает официаль­ный, как минимум, на порядок [4, 5].

По качественному составу уловов в минувшем веке преимущественное значение в мировом промысле морских и проходных рыб принадлежало сельдёвым, доля которых, как правило, составляла от 21.1 до 32.2 %, но в от­дельные периоды (вторая половина 60-х - 70-е годы) на первое место выходили анчоусовые, объём ежегодного изъятия которых достигал

7

27.4 % от общего вылова рыб этих групп [12, 13]. Стабильно второе место занимали треско­вые (15.9 - 22.1 %). С развитием океанического экспедиционного рыболовства возросло значе­ние скумбриевых и ставридовых, величина до­бычи которых в 80-е годы превысила 6 % для каждого семейства, тунцовых - 3 %, мерлузо-вых - 2.5 %. Замыкают группу камбаловые, доля вылова которых изменялась в небольших пределах - 2.0 - 2.5 % [11, 12, 13].

Самым многочисленным промысловым видом с 60-х годов по настоящее время являет­ся перуанский анчоус (Engraulis ringens), био­масса которого в отдельные годы достигала 20 млн. т, а вылов - 13 млн. т [8]. Популяция ан­чоуса испытывает катастрофические падения численности под воздействием Эль-Ниньо, по­вышенная активность которого повторяется каждые 8 - 12 лет. Так, после рекордных уло­вов от 9.62 до 13.03 млн. т в период с 1966 по 1971 гг. под воздействием сильного Эль-Ниньо биомасса перуанского анчоуса снизилась до 3 млн. т, а добыча - до 0.82 - 2.00 млн. т, и толь­ко к началу 80-х годов его биомасса восстано­вилась до 9 млн. т [8, 12]. В 1982 - 1983 гг. на­блюдалось самое сильное в 20 веке Эль-Ни-ньо, вызвавшее падение общего запаса вида до рекордно низкой величины в 1 млн. т, а уловов - до 0.1 млн. т. Однако, уже через год биомасса анчоуса возросла в семь раз и к 1994 г. достиг­ла 18 млн. т. Сильное Эль-Ниньо 1997 - 1998 гг. вновь повлекло снижение объёмов запасов до 1.7 млн. т. [8]. Примерно за год биомасса анчоуса вновь восстановилась и с 2000 по 2004 гг. его ежегодный вылов колебался от 6.20 до 11.28, составляя в среднем 9.01 млн. т [20].

Второе место по вылову в последние 30 лет, как правило, занимает минтай (Theragra chalcogramma), улов которого в отдельные го­ды достигает 4.91 млн. т [12, 13]. С 2000 по 2004 гг. объём его добычи изменялся в относи­тельно небольших пределах - от 2.65 до 3.14 млн. т. [20]. В группу основных промысловых видов последнего пятилетия (2000 - 2004) вхо­дят северная путассу (Micromesistius poutassou) - 1.47 - 2.43 млн. т, полосатый тунец (Katsu-wonus pelamis) - 1.82 - 2.18, атлантическая сельдь (Clupea harengus) - 1.87 - 2.38, японская скумбрия (Scomber japonicus) - 1.46 - 2.02, японский анчоус (Engraulis japonicus) - 1.73 -2.09, чилийская ставрида (Trachurus murphyi) -1.54 - 2.51 млн. т [20]. Уловы еще четырёх ви­дов рыб - волосохвостой рыбы-сабли (Trichiu-rus lepturus), желтопёрого тунца (Thunnus albacares), европейской сардины (Sardina pil-chardus) и мойвы (Mallotus villosus) - были от 1 до 1.5 млн. т в год.

Среди моллюсков наиболее важное промысловое значение имеют головоногие. В 2004 г. более всего было выловлено перуанско­го кальмара (Dosidicus gigas) - 0.8 млн. т, более чем в четыре раза превысив объём его добычи в 2000 г. [20]. На втором месте находится ти­хоокеанский кальмар (Todarodes pacificus), не­смотря на некоторое снижение его вылова с 0.57 в 2000 г. до 0.45 млн. т в 2004 г. Далее следуют два вида морских гребешков (Placo-pecten magellanicus и Patinopecten yessoensis) примерно с одинаковым годовым уловом, ко­торый колебался в первом пятилетии 21 века от 0.20 до 0.35 млн. т [20]. Основная масса по­требляемых населением Земли наиболее важ­ных двустворчатых моллюсков - устриц, ми­дий, клемов и некоторых других - в последние десятилетия связана не с промыслом, а с их ис­кусственным разведением.

Из ракообразных в этот период больше всего добывалось креветок: акиами (Acetes ja-ponicus) - 0.58 - 0.68 млн. т, северной (Panda-lus borealis) - 0.34 - 0.45, южной розовой (Trachypenaeus curvirostris) - 0.23 - 0.43, боль­шой тигровой (Penaeus monodon) - 0.21 - 0.25 и крабов плавунцов: Portunus trituberculatus -0.32 - 0.37, голубого краба Portunus pelagicus -1.6 - 2.0 млн. т [20].

Распределение уловов по странам при­мерно за столетие претерпело существенные изменения. На начальном этапе, который охва­тывает период до первой мировой войны, ли­дирующее положение в мире по добыче ВЖР занимала Великобритания (1.25 млн. т), далее следовали Россия (1.20), Япония (0.98), США (0.83), Норвегия (0.65) и Канада (0.42 млн. т) [10]. Заметим, что в России основная часть ры­бы вылавливалась во внутренних водоёмах, в США и Канаде пресноводный промысел также имел важное значение [10, 15]. В послевоен­ный период активное развитие рыболовства происходило, прежде всего, у ведущих в этой области стран за счёт развития морского про­мыслового флота и освоения ресурсов откры­тых морей. С 1935 по 1939 гг. шестёрку глав­ных рыбопромысловых государств возглавляла Япония, среднегодовой вылов которой за этот период составлял 3.41 млн. т, этот показатель для США был на уровне 1.98, СССР - 1.58, Ки­тая - 1.38, Норвегии - 1.09 и Великобритании -1.07 млн. т [15].

В 50-60-е годы состав основных рыбо­ловных государств мало изменился, но темп ежегодного прироста их вылова существенно различался. Так, с 1950 по 1966 гг. объём до­бычи ВЖР Японией возрос от 3.37 до 7.07, Ки­таем - 0.91 - 5.80, СССР - 1.63 - 5.35, Норве­гией - 1.45 - 2.85 млн. т и практически на од­ном уровне оставался в США - с 2.5 до при­мерно 3.0 млн. т [11]. От 1 до 2 млн. т в 1966 г. добывали семь государств. Однако наиболее высокими темпами развивалось рыболовство в Перу: его уровень за этот период увеличился более чем в 80 раз - с 0.11 до 8.79 млн. т, а ре­кордный вылов пришёлся на 1964 г. - 9.1 млн. т, что вывело страну на первое место в мире. Бурный рост объёмов добычи в Перу, а также в Чили был определён организацией крупной уз­коспециализированной рыбной промышленно­сти, ориентированной на эксплуатацию высо­ких концентраций перуанского анчоуса с его последующей переработкой на рыбную муку [11]. Однако, для монокультурного промысла характерны не только стремительный рост и значительные объёмы вылова, но и существен­

Морський екологічний журнал, № 4, Т. VI. 2007

ная нестабильность. Запасы мелких пелагиче­ских рыб с коротким жизненным циклом под­вержены значительным межгодовым колеба­ниям вплоть до двух порядков величин, что в годы их снижения приводит к падению эффек­тивности промысла. Немаловажное значение в снижении величины запасов этих видов имеет их чрезмерная эксплуатация. Аналогичные процессы наблюдались на промысле сельди иваси, сардинопса, а на более локальном уров­не - в Азово-Черноморском бассейне - хамсы и шпрота [6, 13, 18, 20].

В 70-80-е годы первое место в рыбной промышленности поочерёдно занимали Япония и СССР, на долю которых приходилось до 27 % мирового улова ВЖР. В 1981 г. объём добычи рыб и беспозвоночных Японией составил 10.65 млн. т, СССР - 9.54, Китаем - 4.60, США - 3.76 [13]. По 2 - 3 млн. т в эти годы добывали Нор­вегия, Чили, Индия, Дания, Перу и Ю. Корея, последующие 9 стран - более 1 млн. т [13]. Во второй половине 80-х годов общий вылов СССР достиг своего пика - 11.1 - 11.4 млн. т [3, 16].

Значительные темпы роста рыбной промышленности в развивающихся странах и распад Советского Союза определили сущест­венные изменения в составе основных рыбо­ловных стран в 90-е годы и первое пятилетие 21 века. В первой половине 90-х годов лиди­рующее положение в рыболовстве переходит к Китаю и Перу. В течение всего пяти лет объём вылова Китая стремительно увеличился от 9.35 млн. т в 1993 г. до 17.23 млн. т в 1998 г., имея средний прирост 1.58 млн. т в год. В после­дующий период он стабилизировался на уров­не около 17 млн. т в год, что определило веду­щее положение этой страны в мировом рыбо­ловстве вплоть до настоящего времени (рис. 2) [20]. На втором месте, в целом, находится Пе­ру, однако, объёмы вылова этой страны под­вержены значительным межгодовым колеба­ниям - от 4.34 до 12.00 млн. т, что, как уже указывалось, непосредственно связано с изме­нениями запасов перуанского анчоуса.и о 18

16

14

12

10

Китай Перу США Чили

Индонезия Япония Индия Россия

1995   1996   1997   1998   1999 2000

Годы

ке лидеров.

С начала 90-х годов поступательно раз­вивается промысел в Индонезии с ежегодным приростом в среднем около 0.14 млн. т. В 2004 г. эта страна вышла на пятое место, в то время как мировые лидеры предыдущих деся­тилетий - Япония и Россия - в значительной степени сократили объём вылова и к настоя­щему времени занимают соответственно 6 и 8 позиции. Следует отметить устойчивое рыбо­ловство Индии, продукция которого с 1993 по 2004 гг. в среднем составляла 3.50 млн. т. Бо­лее 2 млн. т в 2004 г. добыли Тайланд, Норве­гия и Филиппины и более миллиона тонн ещё 9 государств [20]. 10

Страницы:
1  2  3 


Похожие статьи

А Р Болтачев - Аналитический обзор современного состояния мирового рыболовства и аквакультуры

А Р Болтачёв - К проблеме объективности методик подсчёта ущерба и такс в результате незаконного вылова гидробионтов

А Р Болтачев - Траловый промысел и его влияние на донные биоценозы черного моря

А Р Болтачев - Сравнительный анализ прибрежного рыболовства