В Н Сокрут, В Н Казаков, Е С Поважная - Медицинская реабилитация в спорте - страница 46

Страницы:
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121 

5.4.2. Адаптационная диета

Главной задачей реабилитационных ме­роприятий является оптимизация ответа регу-ляторных систем. Регуляция восстановления обеспечивается взаимно дополняющими друг друга нервными, гормональными, гумораль­ными и иммунными механизмами. Направлен­ность терапевтических и реабилитационных воздействий определяется исходным состояни­ем этих систем. Используя сведения, характе­ризующие изменения в той или иной системе, подбирая определенные продукты, можно вли­ять на реактивность организма, устраняя явле­ния избытка либо недостатка, т.е. создание, так называемой адаптационной диеты или адапта­ционных столов.

ДИСНЕВРОТИЧЕСКАЯ диета рекомен­дуется пациентам с гипореактивностью и пре­обладанием парасимпатических влияний, или при гиперреактивности с преобладанием сим­патических влияний.

Стол №1 НЕВРОТИЧЕСКИЙ ОЕДИРУЮЩИЙ

Поскольку у пациентов на фоне гиперреак­тивности преобладают симпатические влияния, преимущественно выделяется серотонин, по­вышено содержание холестерина, имеется де­фицит тормозных аминокислот (таурина, ГАМК, глицина), Мд, К, Си, Р, 7п, Р, Мо, Мп, V, Сг, Ыа, а также водорастворимых витаминов - В1, В2, В3, В5, В6, аскорбиновой кислоты, то целевым назначениям при гиперрективности будет огра­ничение продуктов, содержащих холестерин, возбуждающие аминокислоты. Этим требова­ниям соответствует растительно-рыбная диета, включающая продукты с большим содержани­ем витаминов групп В, С, тормозными амино­кислотами, Мд, К, Си, Р, 7п, Р, Мо, Мп, V, Сг, Ыа.

Мясо ограничивается, т.к. азотистыми экс­трактивными веществами стимулируется нерв­ная система, которая при гиперреактивости и так возбуждена.

Продукты растительного происхождения содержат пищевые волокна (целлюлозу, геми-целлюлозу, пектиновые вещества) и способ­ствуют выведению из организма избытка холе­стерина.

Используются продукты, содержащие:

Калий, т.к. он участвует в образовании аце-тилхолина, а Мд, Си, Мп - в передаче нервных импульсов;

Магний, поддерживающий нормальную возбудимость нервной системы, входящий в состав ферментов, принимающих участие в углеводном и фосфорном обмене, является компонентом ногтей и зубов. Его недостаток приводит к мышечной слабости, склонности к судорожным состояниям;

Марганец является активатором многих ферментов, участвует в обмене жиров и угле­водов, его много в злаковых, бобовых орехах;

Дефицит меди приводит к неврологиче­ским расстройствам. Восполнить его помогают продукты, богатые медью - печень, морепро­дукты, бобовые и гречневая крупа. Особенно­стью жиров рыб является высокое содержание линолевой, линоленовой и арахидоновой кис­лот. Содержание витаминов группы В такое же, как и в мясе теплокровных животных.

81 - активирует обменные процессы в ЦНС, нормализует нервный статус;

82 - кофермент в составе флавонов, уча­стие в обмене витамина В6, фолиевой кислоты, 223

ниацина, железа;

В 3 - оказывает седативное действие, уча­ствует в обмене триптофана;

85 - антистрессовый витамин, усиливает синтез ацетилхолина;

86 - стимулирует периферическую нерв­ную систему;

С - антистрессовый витамин;

Р - уменьшает количество холестерина.

СТОЛ №2 НЕВРОТИЧЕСКИЙ СТИМУЛИРУЮ­ЩИЙ

Состояние пациентов на фоне гипоре-активности характеризуется преобладанием влияний блуждающего нерва, ацетилхолино-вых рецепторов, выбросом гистамина, снижен­ным содержанием возбуждающих аминокислот (аспарагиновой, глутаминовой кислот и цистеи-на), Са, I, Ре, Б1, Бе, а также дефицитом жиро­растворимых витаминов - А, й, Е.

Следовательно, целевым назначением адаптационной диеты при сниженной реактив­ности с преимущественными изменениями в нервной системе будет назначение молочно-растительной диеты, обогащенной жирами и жирорастворимыми витаминами и возбуждаю­щими аминокислотами.

Источниками полноценного белка, содер­жащего полный набор незаменимых аминокис­лот в количестве, достаточном для биосинтеза белка, являются животные продукты: молоко и молочные изделия, яйца, мясо и мясопродукты, рыба и морепродукты. В продуктах раститель­ного происхождения имеется дефицит незаме­нимых аминокислот, что снижает возможность использования белка организмом.

Таким образом, важно знать какие про­дукты являются источниками значимого коли­чества белка в питании, в каких из этих про­дуктов белок имеет оптимальные показатели качества - наибольшую сбалансированность аминокислот и какие продукты при этом не являются высококалорийными. В рационе че­ловека, как правило, представлен смешанный (животный и растительный) белок. Многие ком­бинированные продукты и блюда, содержащие смешанный белок, имеют высокие показатели биологической ценности. Например, комбина­ции молочных и растительных белков (зерно­вых) позволяют ликвидировать дефицит лими­тирующих аминокислот: небольшой недостаток серосодержащих кислот у молока и значитель­ный недостаток лизина у зерновых. Это диктует использование молочно-растительной диеты у пациентов со сниженной реактивностью. В молоке соли кальция и фосфора находятся воптимальном соотношении благоприятном для их усвоения, в нем содержатся магний, желе­зо, натрий и калий. Кроме того, метионин, со­держащийся в молоке, определяет нормальное функционирование печени.

Жиры растительного и животного проис­хождения хорошо усваиваются, особенно лег­коплавкие. Их пищевая ценность определяется жирно-кислотным составом и наличием веществ липидной природы: фосфатидов, жирораство­римых витаминов и стеринов. Незаменимы­ми являются линолевая и линоленовая. Рас­тительные масла, содержащие линоленовую кислоту (льняное, конопляное) рационально использовать в меньших количествах, увеличи­вая количество масел, содержащих линолевую кислоту (подсолнечного, кукурузного, хлопково­го, соевого). Недостаточное поступление лино-левой кислоты вызывает уменьшение синтеза арахидоновой кислоты, которая входит в состав структурных липидов и простагландинов. Из полиненасыщенных жирных кислот образуются простагландины, которые являются тканевыми гормонами. Следует учитывать, что витамины А, Е, Д расщепляются и усваиваются организ­мом только в присутствии жиров. Так витамин Е поступает вместе с растительными маслами и продуктами, их содержащими по природе (се­мена, орехи, крупы) или рецептуре (хлебобу­лочные изделия, макароны, майонезы). Увели­чение количества полиненасыщенных жирных кислот будет показано и при гиперреактивно­сти, где имеется гиперлипидемия, поскольку это будет ускорять метаболизм холестерина и увеличивать его выведение.

Главными пищевыми источниками 3-каротина (провитамина А) являются морковь, тыква, абрикосы (и курага), шпинат.

Для обеспечения реальной потребности в каротиноидах недостаточно постоянно употре­блять любую растительную продукцию - необ­ходимо следить за регулярным включением в рацион именно перечисленных продуктов или расширять ежедневный пищевой ассортимент, в первую очередь за счет тыквы и шпината.

Пищевые источники каротиноидов, как правило, имеют желто-оранжевые оттенки. Од­нако в некоторых листовых растениях, в част­ности шпинате, обилие хлорофилла маскирует желто-оранжевый пигмент и придает им зеле­ный цвет.

Сочетание продуктов, содержащих каро-тиноиды, с пищевыми жирами увеличивает доступность этих витаминов, потому целе­сообразно использовать в питании, например, следующие блюда: Тертая морковь с 10% сме­

МЕДИЦИНСКАЯ РЕАБИЛИТАЦИЯ В СПОРТЕ

таной, молочная тыквенная каша со сливочным маслом, салат из свежих овощей (томатов и перца сладкого), заправленный 10% сметаной. Правильным также будет включение в виде тре­тьего блюда на обед абрикосов, апельсинов, арбуза, персиков, что повысит усвояемость ка-ротиноидов из перечисленных продуктов. Каро-тиноиды будут лучше усваиваться при высокой степени измельчения этих продуктов. Кулинар­ные потери каротиноидов при тепловой обра­ботке продуктов и блюд могут достигать 40%. Особенно нестойки каротиноиды на свету. По­скольку при гипореактивности имеется недо­статок кальция, то необходимо использовать продукты его содержащие и витамины, способ­ствующие его балансу, например, витамин Д. Основной физиологической функцией витами­на Д является поддержание баланса кальция и фосфора в организме. Кроме этого, витамин Д нормализует нервный баланс через Са и акти­вацию нервной проводимости; витамин

А - понижает парасимпатическое влия­ние;

Е - оказывает антисудорожное действие;

С - активирует надпочечники и симпатиче­скую систему;

В6 - усиливает синтез серотонина и нора-дреналина;

В12 - стимулирует ЦНС, необходим для об­разования миелина;

Бе обеспечивает защиту клеток нервной системы;

I - участвует в обменных процессах; Ре обезвреживает токсические вещества в печени.

стол № 3 гормононормализующий анаболический

У больных на фоне гиперреактивности преобладают гормоны стресс-индуцирующей направленности: АКТГ, эстрогены, кальцито-нин. Уровень глюкозы в крови повышен.

Целевым назначением при гиперформе будет снижение уровня сахара, использование рыбы и продуктов растительного происхожде­ния, богатых Мд, К, Си, Р, 7п, Р, Мо, Мп, V, Сг, Ыа.

Минеральные вещества относятся к неза­менимым факторам питания и должны в опре­деленных количествах постоянно поступать в организм с пищей и водой. Все минеральные вещества в зависимости от их содержания в организме и количественных характеристик их обмена в системе человек - окружающая среда условно делятся па макроэлементы и микроэлементы. К макроэлементам относятсявещества, количественный оборот (содержа­ние, поступление, выведение) которых в ор­ганизме доставляет десятки и сотни граммов. Они во многом являются, как и макронутриенты (белки, жиры и углеводы), структурными эле­ментами тела, участвуя в построении тканей, органов и систем. Макроэлементы обеспечи­вают поддержание кислотно-щелочного равно­весия: фосфор, хлор и сера обладают кислот­ным потенциалом, а калий, натрий, кальций и магний несут щелочные валентности. Регуля­ция водно-солевого (электролитного) обмена на уровне организма и отдельных клеток осу­ществляется благодаря натрию, хлору, калию, создающим осмотические потенциалы (хотя в этом участвуют и другие крупномолекулярные компоненты белковой и небелковой природы). Микроэлементы осуществляют свои физиоло­гические функции, присутствуя в организме 15 малых количествах (миллиграммах и (триграм­мах), и играют специфическую биологическую роль в виде компонентов ферментативных си­стем (кофакторов), факторов метаболической регуляции жизненно важных клеточных меха­низмов.

Для многих минеральных веществ уста­новлены точные механизмы их участия в мета­болизме человека.

Для кальция, фосфора, калия, натрия, маг­ния, железа, цинка и йода установлены нормы физиологической потребности - необходимый уровень поступления с рационом, который с учетом процента усвоения организмом мине­рального вещества обеспечивает поддержание нормального гомеостаза при обычных усло­виях проживания. Для фтора, меди, марганца, селена, молибдена и хрома установлены без­опасные уровни потребления, которые предот­вратят развитие дефицита и в то же время не приведут к развитию интоксикации.

Мнение о незаменимости для организма бора, кремния, никеля, ванадия, кобальта и ряда других микроэлементов имеет серьезные основания, но еще не подтверждено необхо­димыми научными данными: не установлены признаки их алиментарного дефицита, требует уточнения их роль в метаболических процес­сах.

Мд - регулирует обмен углеводов;

К - способствует накоплению клетками энергии, необходим для нормального функцио­нирования сердца и мышц. При питании рас­тительной пищей, богатой калием, необходимо дополнительное введение натрия;

Ыа - активирует выброс диуретических гормонов;

225

Р - участвует в обмене жиров, углеводов, витаминов, белков. Постоянную концентрацию фосфора обеспечивает витамин Д и паратгор-мон. Необходимо, чтобы фосфора было в 2 раза больше, чем кальция;

Р - тормозит активность щитовидной же­лезы;

Си - участвует в образовании витамина А, стресс-лимитирующих гормонов, без нее не усваивается железо;

7п - стимулирует выработку инсулина, не­обходим для нормального роста и развития, улучшает репродуктивную функцию, необходим для нормальной реализации функций вкусовых и обонятельных рецепторов;

Мп - участвует в обмене жиров и углево­дов, снижает уровень сахара в крови, необхо­дим для нормального роста и поддержания ре­продуктивной функции;

Сг -участвует в поддержании нормальной толерантности к глюкозе;

V - действует подобно инсулину;

Мо - влияет на обмен фруктозы.

Необходимо  использование витаминов,

т.к.

81 - нормализует углеводный обмен;

82 - антиоксидант, понижает уровень адре­налина;

В 3 - превращает сахар в жиры и энергию, участвует во всех процессах обмена в организ­ме;

В6 - участвует в обмене аминокислот, сни­жает уровень сахара при сахарном диабете;

С - антиоксидант, блокирует влияние кате-холаминов.

стол № 4 гормононормализующий катаболический

Состояние гипореактивности характе­ризуется преобладанием гормонов стресс-лимитирующей направленности (инсулина, пролактина, прогестерона, паратгормона, сни­женным содержанием тиреоидных гормонов). Уровень глюкозы в крови снижен.

Целевым назначением при гипоформе будет использование молочно-растительной пищи, богатой углеводами, обогащенной вита­минами группы В6, В12, С, а также жирораство­римыми витаминами и микроэлементами.

Углеводы, в особенности фрукты и овощи, являются основными носителями витамина С. Ценность углеводов заключается еще и в том, что вещества, входящие в них, значительно улучшают вкус пищи, дают возможность постро­ить разнообразные диеты. Очень важно пом­нить о том, что избыток углеводов с легкостьюпереходит в жиры. Это необходимо учитывать при составлении диет, если нужно достижение увеличения либо снижения веса.

Углеводы в кишечнике вызывают бро­дильные процессы, чем создаются оптималь­ные условия для развития определенной бактериальной флоры, что, в свою очередь, противодействует развитию гнилостных про­цессов, возникающих под влиянием гнилост­ных микробов, что имеет значение при лечении поносов. Наоборот, при наличии бродильной диспепсии необходимо резко ограничить коли­чество вводимых углеводов за счет увеличения содержания в рационе белков.

При построении рационов чрезвычайно важно не только удовлетворить потребность человека в абсолютных количествах углево­дов, но и подобрать оптимальные соотноше­ния продуктов, содержащих легкоусвояемые и медленно всасывающиеся в кишечнике угле­воды. Клетчатка является полимером глюкозы, входит в состав клеточных оболочек и выпол­няет опорную функцию. Значение вводимой клетчатки заключается в том, что она является стимулятором кишечной перистальтики, усили­вает секрецию кишечных желез и придает пище объем, что важно с точки зрения ощущения сы­тости. Значение клетчатки для перистальтики кишечника приходится учитывать в борьбе с атонией кишечника, особенно при хронических запорах.

Потребление с пищей больших количеств легкоусвояемых углеводов вызывает гипер­гликемию, которая способствует раздражению инсулярного аппарата поджелудочной желе­зы и усиленному выбросу гормона в кровь. Такое систематическое раздражение приво­дит к истощению инсулярного аппарата и мо­жет вызвать развитие сахарного диабета. По­ступающие с пищей избыточные количества углеводов не могут полностью превращаться в гликоген и частично превращаются в триглице-риды, способствуя усиленному развитию жиро­вой ткани, являясь ведущей причиной развития алиментарно-обменной формы ожирения. Сле­дует иметь в виду, что потребление продуктов, богатых крахмалом, а также овощей и фруктов имеет несомненное преимущество перед высо­корафинированными продуктами (такими, как сахар, конфеты).

Для нормализации гормонального фона необходимо использовать продукты с большим содержанием витаминов, т.к.

А - поддерживает гормональный баланс;

й - усиливает функцию щитовидной и па-ращитовидной желез;

МЕДИЦИНСКАЯ РЕАБИЛИТАЦИЯ В СПОРТЕ

Е - сексуальный гормон, улучшает функ­цию половых органов, снижает потребление инсулина;

С - увеличивает синтез стероидных гормо­нов и активность надпочечников;

В6 - усиливает углеводный обмен;

В12 - повышает адаптацию, повышает син­тез мелатонина;

Са - активирует функцию надпочечников;

Ре - стимулирует выработку тироксина;

I - участвует в синтезе тироксина и трийод-тиронина, во многом определяет умственное и физическое развитие;

Б1 - нормализует гормональный баланс;

Бе - активирует тироксин, нормализует уровень половых гормонов.

стол № 5 иммунностимулирующий

Цель назначения диеты: повысить не­специфическую резистентность организма, восполнить дефицит магния, снять проявления иммунодепрессии, обогатить пищу витаминами и микроэлементами.

Используются рыба и морепродукты, не­жирные молочные продукты, крупы (ячневая, перловая, пшенная), бобы, соя, овощи (свек­ла, горошек, зеленый лук, сельдерей), фрукты (абрикос, виноград, инжир, изюм, бананы). Эти продукты богаты витаминами и позволяют укре­пить защитные силы организма, т.к. все основ­ные вещества имеются в большом количестве и в оптимальной пропорции. Энергетическая ценность: 2200 ккал. Химический состав: бел­ки - 110 г, жиры - 80 г, углеводы - 280 г, на­трия хлорида - 5-7г, свободной жидкости около 1,5 л.

81 - повышает активность лейкоцитов, че­рез нормализацию углеводного обмена;

82 - усиливает синтез гемоглобина;

В 3 - сосудорасширяющее и противовоспа­лительное действие;

В 5 - стимулирует иммунитет, оказывает противовоспалительное действие;

С - увеличивает всасывание Ре, повышает адаптацию;

К - снимает хроническую усталость;

Мд - снижает агрегацию тромбоцитов;

Ыа - высокая потребность при физической нагрузке стрессе;

Р - увеличивает рост тканей;

Р - усиливает восстановление костей;

Си - антиоксидант через выработку це-рулоплазмина, повышает иммунитет, снижает воспаление;

7п - иммуностимулятор, противовоспали­тельное действие, стимулирует заживление;

Мп - усиливает образование костной тка­ни и хрящей, синовиальной жидкости;

Сг - иммуномодулятор через понижение уровня глюкозы в крови;

V - активирует восстановление костей и зубов;

Мо - участвует в образовании гемоглоби­на, антитоксическое действие.

Стол №6 ИММУННоСУПРЕССИВНЫЙ

Вегетативный дисбаланс с угнетением симпатической и возбуждением парасимпати­ческой нервной системы приводит к тому, что иммуннокомпетентные клетки неадекватно реагируют на тормозные и стимулирующие им­пульсы. В результате чрезмерного выделения медиаторов, например гистамина, не только усиливается аллергическая симптоматика, но и ослабляется деятельность иммунной систе­мы. Имеющийся недостаток кальция, аллерги­ческие проявления являются показаниями для назначения гипосенсибилизирующей диеты, обогащенной витаминами и микроэлементами. Эта диета является химически щадящей. При наличии отеков ограничивается соль и свобод­ная жидкость. Исключаются пищевые аллерге­ны: мясные и рыбные продукты, цитрусовые, фрукты красных сортов, шоколад, кофе, со­леные и копченые продукты, майонез, кетчуп, мед. Необходимо ограничить прием соков, яиц, сахара, варенья. Блюда подаются в отварном виде. Режим питания дробный до 6 раз в сутки. Энергетическая ценность: 2000 ккал. Химиче­ский состав: белки - 90 г (60% животные), угле­воды - 300 г, натрия хлорида - до 5 г, свободной жидкости около 1л.

Такими свойствами обладают:

А - стимулирует иммунитет;

й - противоаллергическое действие через повышение уровня Са;

Е - усиливает восстановление тканей;

С - антигистаминное и противоаллергиче­ское действие;

В6 - стимулирует иммунитет;

В12 - стимулирует иммунитет, усиливает эритропоэз;

Са - противоаллергическое действие, про­тивоопухолевый фактор при внутриклеточном содержании;

Ре - усиливает образование свободных радикалов, активность нейтрофилов, макро­фагов, синтез гемоглобина, энергопродукцию, функцию кроветворных органов;

I - противовоспалительное отхаркивающее действие, усиливает восстановление тканей;

Б1 - усиливает синтез хрящевой и костной 227

тканей;

Бе - иммуномодулятор.

дисметаболическая

Характер питания человека влияет на кислотно-щелочное состояние внутренней среды организма. Так, при окислении солей и органических кислот растительной пищи С02 выводится через легкие, но остаются и нака­пливаются связанные с катионами щелочные валентности. Поэтому растительная пища спо­собствует ощелачиванию внутренней среды. Белковая пища животного происхождения спо­собствует закислению внутренней среды в ре­зультате образования сильных неорганических кислот. Кислотно-щелочное состояние внутрен­ней среды изменяется при всасывании в ки­шечнике кислот или щелочей, содержащихся в различных напитках.

Стол № 7 АлКАлоЗНЫЙ

Состояние пациентов на фоне гиперреак­тивности характеризуется преимущественно ацидозом, гиповолемией, гиперосмолярно-стью, гипреальдостреноемией со сниженным содержанием ренина и магния. Мясо содержит много пуриновых оснований, потому при посто­янном использовании мясных отваров наруша­ется кислотно-основное равновесие в сторону ацидоза. Потому прием мясных продуктов па­циентами данной группы следует ограничить. Напитки необходимо назначать гипоосмоляр-ные, восполняющие дефицит магния, фосфора и калия.

Стол № 8 АЦИДоЗНЫЙ

У больных с гипореактивностью преиму­щественно наблюдается алкалоз, на фоне гиперволемии, гипоосмолярности, дефицита кальция, ангиотензина, избытка ренина.

Анализ продуктов, образующих щелочные и кислые основания, устанавливает, что продук­ты с кислотным основанием входят в перечень продуктов, богатых белками или углеводами. Рекомендуются продукты на кислотной основе: мясо, колбасные изделия, молочные продукты, зерновые. Например, молоко имеет мочегон­ный эффект, в связи с чем рекомендуется при наличии отеков.

Излишек алиментарного натрия намного более типовая ситуация, чем его недостаток. Вследствие длительного применения развива­ется гиперволемия. Излишек натрия в диете ведет к потере кальция с мочой: каждые 2,3 г натрия, выделенные почками, сопровождаются потерей 24-40 мг кальция. Это предопределяетприем кальцийсодержащих продуктов у паци­ентов с гипореактивностью.

Обмен веществ осуществляется при не­пременном участии минералов. Одни мине­ральные элементы входят в состав тканей (ко­стей, зубов). Это такие минеральные вещества, как кальций, фосфор, магний. Другие входят в состав секрета эндокринных желез (йод, цинк).

Основным источником солей калия явля­ются фрукты и овощи. Особенно много калия в урюке, кураге, изюме, сухих финиках, черно­сливе, кроме того, калий содержится в мас­линах, петрушке, картофеле, капусте, редьке, ананасах, персиках, инжире, хрене. Соли ка­лия поступают, как правило, в больших коли­чествах, чем это необходимо. Однако избыток калия не задерживается в организме, быстро выводится почками вместе с водой. Калий уча­ствует в передаче нервного импульса, синтезе ацетилхолина.

Содержание солей кальция в продуктах растительного происхождения значительно меньшее, чем в молоке и молочных продук­тах. Для как можно полного усвоения кальция и фосфора эти соли должны находиться в определенном соотношении друг с другом. Так, оптимальным соотношением кальция и фос­фора для взрослых считается 1:1,5. В таком соотношении кальций и фосфор содержатся в женском молоке, изюме, персиках, виногра­де, баклажанах, капусте, помидорах, луке. Сам кальций участвует в построении костной ткани, передаче нервного импульса, процессах свер­тывания крови.

Фосфора, как и кальция, в растительной еде немного. Фосфор содержится в кураге, урюке, изюме, шелковице, черносливе, капу­сте, луке. Соли фосфора участвуют во всех видах обмена веществ, входят в состав жиров и белков, участвуют в обеспечении кислотно-щелочного равновесия в организме. Фосфор необходим для всасывания еды в кишечнике.

Большое количество магния содержится в урюке, кураге, финиках, изюме, бананах, пе­трушке и шпинате. Магний поддерживает нор­мальную возбудимость нервной системы. Он входит в состав ферментов, которые участвуют в углеводном и фосфорном обмене, является компонентом ногтей и зубов.

Страницы:
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121 


Похожие статьи

В Н Сокрут, В Н Казаков, Е С Поважная - Медицинская реабилитация в спорте