В Н Сокрут, В Н Казаков, Е С Поважная - Медицинская реабилитация в спорте - страница 50

Страницы:
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121 

неделю.

Одним из методов коррекции массы тела является питание по методике доктора Майера.

Образ питания, принятый в странах с раз­витой экономикой отличается чрезмерным обилием блюд, обладающих излишней пита­тельностью, а потому и излишней «тяжестью» для организма. Пищеварительная система большинства людей в результате такого пита­ния перегружена. Продукты распада в системе пищеварения часто инфицированы и являются токсинами для человека.

Часто человек с детства питается неверно и связано это с традициями семьи и ложными представлениями о здоровье. С годами перее­дание, неверный рацион и отсутствие режима приема пищи приводят к таким жалобам, как усталость после приема пищи, чувство пере­полнения желудка, «распирания» в животе, ме­теоризм, вялость кишечника, запоры, кашицео­бразный стул, и другие по большей части мало деликатные симптомы, которые охотнее всего стараются не замечать. Как итог, ранние забо­левания желудочно-кишечного тракта, болезни обмена - гиперлипидемия, холестеринемия, повышение мочевой кислоты, ожирение, забо­левания сердечно-сосудистой системы, диабет, заболевания опорно-двигательной системы, остеоартроз, остеохондроз, подагра и другие. Переедание, отсутствие режима приема

Таблица 5.6

Микроэлементный состав продуктов, рекомендованных при гипореактивности больного (продолжение)

Продукты

 

N3

 

К

1 Са

Ма

Р

1 Ре

Хлеб белый

 

488

 

127

26

35

83

1.6

^Мука

 

10

 

122

18

 

16

 

86

1 12

Макароны

 

10

 

24

18

16

87

1.2

Мясо

Свинина жирн

 

40

 

189

6

 

17

 

130

1.3

Свинина постн

 

51

 

242

7

 

21

 

164

1.6

Печень говяж

 

68

 

240

5

 

18

 

339

9.0

Язык говяж

7

 

19

 

162

5.0

Гусь нежирный

 

110

 

243

20

 

40

 

221

3.0

Индюшатина

 

125

 

257

18

 

22

 

225

5.0

Яйцо куриное

 

71

 

153

55

 

54

 

185

2.7

Рыба

^Карп

 

 

101

12

 

13

 

к

I '

Судак

 

 

187

27

 

21

 

 

 

0.4

 

Икра зернистая

5.8

-

265

 

90

 

29

 

490

 

 

 

 

 

Молочные гшодукты

 

 

 

 

 

Сметана (20%)

 

35

 

109

86

 

8

 

60

 

0.2

 

^ Сыр жирный

 

41

 

112

150

 

23

 

217

0.4

Кефир жирный

 

50

 

146

120

 

14

 

95

0.1

Простокваша

 

50

 

146

121

 

14

 

94

0.1

Крупы

Крупа рисовая

 

26

 

54

24

 

21

 

,7

 

1.8

 

мьтт.

 

 

 

Разное

 

 

 

 

 

 

 

Сахар

 

1

 

3

2

следы

 

следы

 

0,3

 

Шоколад молоч

72

 

| 597

| 174

38

| 233

к 1,9

пищи, даже если человек ест мало, приводят к нарушению процессов пищеварения в кишечни­ке. Др. Майер утверждал, что именно в тонком кишечнике происходят важнейшие процессы переработки пищи. Поскольку именно из тонко­го кишечника организм получает питательные вещества, вялость тонкого кишечника приводит к еще более существенным последствиям, чем вялость одного лишь толстого кишечника. Вя­лость тонкого кишечника характеризуется тем, что его отдельные участки теряют присущую им упругость и удлиняются, в отдельных местах спазмируются, а это соответствующим образом нарушает дальнейшее продвижение содер­жимого кишечника. Нарушение продвижения «пищевой кашицы» приводит к усилению про­цессов брожения, а процессы разложения - к раздражению слизистой оболочки, образова­нию газов, метеоризму, задержке продвижения содержимого по кишечнику - «каловым зава­лам». Живот при этом бывает жестким и напря­женным, как барабан. У многих людей вместо эстетичной формы живота здорового челове­ка, можно видеть выдающийся в виде баллона шар: живот, наполненный газами. Или можно видеть дрожащий, нависающий, похожий на ме­шок живот: живот, наполненный калом («кало­вый живот»). Меняется форма живота, меняет­ся осанка человека. Майер разработал систему осмотра пациента и диагностику болезней по их внешним признакам, описал шесть болезнен­ных форм живота. Система осмотра пациента

Таблица 5.7

Энергетическая ценность продуктов, рекомендованных при гипореактивности пациента

Продукты          Белки     Жиры     Углевод     Вит. А     Вит.В1     ВитВ г     Никот.     В12      ^ Ккал

Жиры

Масло растит

-

| 99,9

-

-

к. -

 

1

-

| 899

Майонез

Ї 3-1

| 67,0

к 2,6

 

следы

| 0,01

| 0,02

след

| 627

Масло сливочне

 

| 82,5

 

| 0,34

следы

| 0,01

| 0,10

-

| 748

кСыр

к 23,4

| 30,0

-

| 0,17

| 0,04

к 0,3

| 0,30

 

Ь 371

Овощи

Капуста

| 1,8

 

| 5,4

| 0,02

| 0,06

к 0,05

1 °'4

I 50

28

Капуста цветная

^ 2-5

 

. 4-9

| 0,02

| 0,10

I °-1

1 о-6

70

29

Лук репчат

| 1,7

 

к 9,5

следы

| 0,05

к 0,02

0,9

10

43

Морковь

к 1,3

0,1

к 7,0

9,0

| 0,06

к 0,07

1 1

5

33

Огурец

 

 

к 3,0

| 0,06

| 0,03

к 0,04

I °'2

10

15

Перец сладкий

к 1,3

 

. 4-7

к 1,0

| 0,06

^ 0,10

0,6

| 150

23

Салат

к 1-5

 

| 2,2

к1,75

| 0,03

к 0,08

| 0,65

15

20

Дыня

к 0,6

 

| 9,6

| 0,40

| 0,04

к 0,04

| 0,40

Страницы:
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121 


Похожие статьи

В Н Сокрут, В Н Казаков, Е С Поважная - Медицинская реабилитация в спорте