5 интересных фактов о пицце

Пицца стала традиционным блюдом почти для всех жителей планеты. Существует множество разнообразных вариантов приготовления этого замечательного блюда. Есть традиционные подходы, сохраняющие рецептуру на протяжении сотен лет, есть совершенно неожиданные варианты сочетания, казалось бы, совершенно не сочетаемых продуктов, которые в сумме дают удивительный вкусовой результат. О блюде ходит много историй и легенд, уходящих в далекое прошлое. Вот несколько интересных фактов, о которых вы возможно не знали ранее.

Какова технология изготовления настоящей неаполитанской пиццы?

Блюдо должно быть приготовлено ​​в дровяной печи. Тесто нельзя раскатывать скалкой, а его толщина не должна превышать 3 мм в центре. Конечно, ингредиенты, из которых оно сделано, должны быть только из Италии. Ассоциация «Настоящая неаполитанская пицца» разработала четкие правила, которые должны соблюдаться всеми пицайолло мира.

Какая самая дорогая в мире?

Самый дорогая пицца в мире называется Людовик XIII и стоит 8300 евро! Рецептуру приготовления и ингредиенты для этого дорого блюда подобрал шеф повар ресторана Agropoli Ренато Виола. Блюдо имеет диаметр 20 сантиметров, тесто должно подниматься в течение 72 часов, его приправляют буйволиным сыром моцарелла, австралийской розовой солью, икрой, лобстерами, креветками и шампанским соусом.

В какой стране мира пиццу едят больше?

Наибольшее количество блюда поглощается вовсе не в Италии. Чтобы победить родину блюда, есть американцы, которые потребляют более 13 килограммов пиццы на человека в год, что вдвое больше, чем в Италии. Поэтому итальянцы получают заслуженное второе место, с количеством потребления 7,6 килограммами на душу населения.

Еда на любой вкус

Несколько лет назад, в Италии, в одной из самых популярных пиццерий были специально разработаны три вида пиццы не только вкусных, но и полезных для здоровья. Они получили названия: «Вита», «Тиресия» и «Геракл». Первый вариант предназначен для женщин, которые ждут ребенка, второй стимулирует обмен веществ, а последний идеально подходит для тех, кто занимается спортом, так как стимулирует реинтеграцию белков, витаминов и минералов.

Какая самая длинная в мире?

Сеть пиццерий Guiunnes dei Primati в 2015 году Италией, представила пиццу на выставке Expo размером 1595,45 метра и весом около 5 тонн. Для приготовления потребовалось пять печей, 80 человек, 200 добровольцев, которые курировали приготовление, 40 человек, занимающихся перемещением духовок. Потребовалось три минуты на каждый метр, чтобы его приготовить.

Источник: https://topfood.ua/avangard/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>